쿤초 (薫長)

텐료 히타에서 300년 이상의 역사를 새겨온 쿤초 주조. 그 유서 깊은 양조장에서 빚어내는 일본주가 바로 '쿤초'입니다. 양조장에 남아있는 가장 오래된 건물은 무려 겐로쿠 15년(1702년)에 건축되었습니다. 약 2,000평의 넓은 부지에 늘어선 양조장 군락은 전국에서도 보기 드문 귀중한 건축물로서 소중히 보존되고 있습니다. 분고모리정의 유력 상가가 운영하던 양조장을 소중히 계승하여, 히타의 맑은 명수로 빚은 술은 오랜 전통의 기술이 그대로 살아있는 맛을 선사합니다. 양조장 자료관과 양조장 카페도 즐길 수 있는 곳입니다. 이어져 내려오는 긴 역사와 새로운 도전이 공존하는, 텐료 히타의 풍요로운 풍토가 키워낸 지역 술입니다.

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