大分県·日本酒
니시노세키 (西の関)
한 모금 머금으면 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛, <0xEB><0x96><0xAB>은맛의 다섯 가지 맛이 아름답게 조화를 이루며 감칠맛이 피어납니다. 목 넘김은 깔끔하고 가벼워 요리의 맛을 품격 있게 돋워줍니다. 오이타현 쿠니사키시의 카야시마 주조가 메이지 6년부터 빚어온 대표 브랜드로, '서일본을 대표하는 술이 되기를' 바라는 마음을 담아 이름 지어졌습니다. 철분이 없는 부드러운 연수로 빚으며, 지역 생산 쌀을 약 60% 사용하는 고집을 보여줍니다. 메이지 말기에 지어진 양조장은 지금도 현역으로 사용되며, 국가 등록 문화재로 지정되어 있습니다. 감칠맛에 집중한 수제 준마이주는 차갑게 마셔도 따뜻하게 데워 마셔도 요리와 잘 어우러져 매일의 반주로 안성맞춤입니다. 쿠니사키 반도의 풍토가 키워낸 깊은 맛의 지역 술을 꼭 경험해 보세요.
읽었다면 기록해 보세요
