지심검 (치신켄)

'시라신켄'이란 오이타 방언으로 '열심히'라는 뜻입니다. 그 정성을 나타내는 말을 이름에 붙인 보리 소주가 바로 '지심검'입니다. 제조는 오이타의 후지이 주조에서 담당합니다. 국산 이조 대맥을 100% 사용하고 맥아로만 발효시킨 이 소주는, 3년 이상의 장기 숙성을 거쳐 부드럽고 풍부한 맛으로 완성됩니다. 보리 본연의 고소함과 은은한 단맛이 특징이며, 특히 물에 타서 마시면 그 부드러운 진가가 더욱 살아납니다. 성실하고 꾸준하게 한결같은 마음으로 술을 빚는—제조자의 진지한 정성이 이름에 그대로 담긴, 참으로 오이타다운 술입니다.

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