백도 디저트

과일 왕국 오카야마의 여름을 통째로 즐길 수 있는 디저트들. 오카키야마의 백도 디저트입니다. 오카야마의 백도는 메이지 시대 초부터 약 150년에 걸쳐 가꾸어 온 특산품입니다. 하나하나 수작업으로 봉지를 씌워 재배하는 방식이 품격 있는 하얀 빛깔과 입안에서 녹는 듯한 달콤함을 만들어냅니다. 그 백도를 아낌없이 사용하여 젤리, 파페, 케이크, 타르트 등 다양한 디저트로 완성한 것이 바로 백도 디저트입니다. 현지 곳곳의 과자점들이 저마다의 노하우로 백도의 매력을 끌어내고 있습니다. 싱그럽고 향기로우며 외관 또한 화려합니다. 오카야마가 자랑하는 여름의 결실을 다양한 형태로 맛보시기 바랍니다.

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