계란 푸딩 (미사키)

'계란 간장 비빔밥의 성지'가 키워낸, 계란 그 자체의 풍미. 미사키정의 계란 푸딩입니다. 미사키정은 메이지 시대의 저널리스트 기시다 긴카와 인연이 깊은 곳으로 알려져 있으며, 계란 간장 비빔밥의 발상지로도 불립니다. 서일본 유수의 양계장을 보유하고 있어, 계란의 '노란색'과 '행복'을 결합한 '황복(黄福)' 마을 만들기를 추진해 왔습니다. 그 갓 낳은 신선한 계란을 아낌없이 사용한 것이 바로 이 계란 푸딩입니다. 진하고 부드러운 식감과 계란 본연의 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다. 계란에 대한 애정이 마을 전체에 담긴, 소박하면서도 고급스러운 디저트. 미사키만의 '황복'을 꼭 맛보시기 바랍니다.

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