岡山県·洋菓子

히루젠 저지 소프트크림

히루젠 고원을 방문한다면 꼭 맛봐야 할 지역 특산물, 히루젠 저지 소프트크림입니다. 오카야마와 돗토리의 경계에 펼쳐진 히루젠 고원은 희귀한 저지 소의 주요 생산지입니다. 쇼와 29년에 도입된 저지 소는 맑은 공기와 풍부한 목초 속에서 건강하게 자랐습니다. 일본 내 전체 유용우 중 극히 일부밖에 되지 않는 귀한 품종으로, 그 우유는 유지방 함량이 높아 진한 풍미가 특징입니다. 그 우유로 만든 소프트크른은 풍부한 단맛과 부드러운 식감이 일품입니다. 고원의 바람을 느끼며 즐기는 소프트크림 한 컵은 그야말로 현지에서만 누릴 수 있는 보상입니다. 여행의 추억에 소중히 남을 맛입니다.

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