야마토 산잔 (텐표안)

카시하라시의 노포 화과자점 '텐표안'에서 선보이는 명과는 그 이름부터 '야마토 산잔'입니다. 그 이름은 나라 분지에 아름다운 모습으로 늘어선 우네비산, 미미나시산, 카구야마라는 야마토 산잔에서 유래되었습니다. 홋카이도산 팥을 정성스럽게 삶아 만든 팥소를 촉촉한 반죽으로 부드럽게 감싼 도라야키입니다. 품격 있고 절제된 단맛과 폭신한 식감이 매력적입니다. 고대 수도가 자리했던 카시하라의 역사와 풍토를 느낄 수 있는 깊은 맛의 일품입니다. 차와 함께 즐기면 옛 나라의 정취를 떠올리며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 야마토 거리의 풍경을 상상하며 천천히 맛보고 싶은 명과입니다.

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