호라이센

환상의 술이라고도 불리는 준마이 다이긴죠 '쿠(空)'. 아이치현 시트라정의 세키야 주조가 선보이는 호라이센의 대표 브랜드입니다. 오쿠미카와의 산자락에 양조장을 두고, 맑은 물과 엄선된 주미로 술을 빚어왔습니다. '쿠'는 야마다니시키의 매력을 끌어내기 위해 저온에서 천천히 발효시켜, 과일 같은 화려한 향과 입안에서 부드럽게 퍼지는 은은한 단맛을 머금고 있습니다. 겹겹이 쌓이는 감칠맛과 깊이 있는 풍미는 한 번 맛보면 잊을 수 없습니다. 생산량이 제한되어 좀처럼 구하기 어렵기 때문에 '환상의 술'이라고도 불립니다. 만날 수 있다면 정말 기쁠, 오쿠미카와가 자랑하는 한 잔. 마시는 사람을 미소 짓게 만드는, 지역 사케 중에서도 으뜸가는 사케입니다.

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