산젠사쿠라 주조

백 년 뒤를 내다보며 양조장이 통째로 이사를 왔습니다. 메이지 10년(1arr7년) 창업한 산젠사쿠라 주조입니다. 본래 기후현 나카츠가와시에서 술을 빚어온 노포입니다. 하지만 양조장의 노후화와 더불어, 온난화의 영향으로 안정적인 양조가 해마다 어려워지고 있었습니다. '다음 백 년'까지 산젠사쿠라를 남기고 전하기 위해 선택한 길이 바로 청결한 물이 풍부한 히가시카와町로의 이전이었습니다. 2020년, 창업 143년 만에 북쪽 대지에서 새로운 첫걸음을 내디<0xEB><0x8E><0xA0>습니다. 다이세쓰산의 눈 녹은 물과 홋카이도산 쌀이 만나 탄생하는 새로운 맛. 만드는 이의 각오가 담긴 한 잔을 꼭 맛보시기 바랍니다.

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