北海道·ウイスキー
닛카 위스키 요이치
스코틀랜드의 공기를 찾아 한 남자가 북쪽 땅에 도착했습니다. 1934년, 타케츠루 마사타카가 위스키 제조의 이상향으로 선택한 곳이 바로 이곳 요이치입니다. 스코틀랜드와 매우 흡사한 서늘하고 습윤한 기후. 타케츠루가 유학 시절 배운 '석탄 직화 증류'는 이제 세계에서도 이곳에서만 볼 수 있는 전통 기법이 되었습니다. 강렬하고 복잡한 풍미를 만들어내는 이 제조법을 90년 동안 계속 지켜오고 있습니다. 증류소의 건축물 10동은 국가 중요 문화재로도 지정되었습니다. 타케츠루가 반했던 땅에서 탄생하는 싱글 몰트 요이치. 한 잔의 글라스 너머로 북쪽 대지의 이야기가 펼쳐집니다.
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