고도 알코올 다이세츠노쿠라

'북쪽의 나다'라고도 불리는 아사히카와에서 양조되는, 홋카이도다운 지역 사케입니다. 다이세츠노쿠라는 고도 알코올의 아사히카와 공장에서 선보이는 대표 브랜드입니다. 아사히카와는 쌀, 물, 기온이 모두 갖춰져 예로부터 술 빚기에 적합한 '북쪽의 나상'이라 불려온 땅입니다. 원료로는 홋카이도산 주조 적성미를 사용하고, 양조 용수로는 다이세츠 연봉의 명수를 사용하는 등 지역 생산물에 대한 고집이 담겨 있습니다. 최신 기술을 도입하면서도 누룩 만들기나 발효 관리에는 장인의 기술을 살려 정성스러운 술 빚기를 이어가고 있습니다. 홋카이도 식재료의 장점이 그대로 살아있는, 깔끔하고 질리지 않는 맛입니다. 일상의 식탁에 잘 어우러지는, 북쪽의 식중주로 즐기기에 좋은 한 병입니다.

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