타카라가와

한 모금 머금으면 맑은 물과 홋카이도산 쌀이 만들어내는 부드러운 감칠맛이 퍼집니다. 깔끔한 맛은 오타루의 신선한 초밥과도 환상적인 조화를 이룹니다. 양조하는 곳은 1899년(메이지 32년)에 창업한 다나카 주조로, 오타루에 남아있는 유일한 양조장입니다. 취급하는 모든 술은 준마이슈이며, 니세코 정산 쌀을 비롯해 100% 홋카이도산 주미(술쌀)만을 고집합니다. 홋카이도의 서늘한 기후를 활용하여 일 년 내내 술을 빚는 '사계 양조'를 진행하는 것이 특징입니다. 대표 브랜드인 '타카라가와'는 보물처럼 맑은 물과 쌀에서 이름을 따왔습니다. 오타루의 식탁을 지켜온, 120년 이상의 역사를 가진 지역 특산주입니다.

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