기온 타이코 (기온 북 소리 과자)

고쿠라 기온 타이코의 용맹한 울림을 과자의 형태로 담아낸 명과입니다. 기타큐슈 고쿠라의 노포 코게츠도가 선보이는 구움과자입니다. 코게츠도는 메이지 28년 창업 이래 기타큐슈에서 사랑받아 온 과자점입니다. 적소두를 주원료로 한 고운 팥소와 알갱이가 있는 팥소를 버터를 사용한 파이 반죽으로 감싸 북(타이코) 모양으로 구워냈습니다. 화양의 조화가 어우러진 품격 있는 맛의 제품입니다. 매년 7월, 고쿠라 거리에 울려 퍼지는 기온 타이코. 400년 가까이 이어져 온 그 힘찬 울림을 떠올리게 하는 묵직한 과자입니다. 바삭한 파이 반죽과 부드러운 팥소의 조합을 즐기며, 기타큐슈 여름의 정취에 잠겨보시기 바랍니다.

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