福岡県·和菓子
하카타 부라부라
하카타 거리를 한가로이 거닐며 맛보고 싶은 가벼운 화과자입니다. 하카타 부라부라는 1929년 창업한 하카타 과匠(카쇼) 사에몬이 선보이는 명과입니다. 부드러운 구미(모찌) 안에 팥 알갱이가 살아있는 앙금을 넣은 한 입 크기의 화과자로, 약 10년의 개발 기간을 거쳐 산요 신칸센이 하카타에 들어오기 직전인 1974년에 출시되었습니다. 이름에는 '하카타 거리를 유유히 산책하며 먹어주었으면 한다'는 마음이 담겨 있습니다. 숫자 8 모양의 눈썹을 가진 캐릭터가 춤추는, 후쿠오카 현민이라면 누구나 아는 광고로 친숙합니다. 부드러운 구미와 팥 앙금의 소박한 맛은 세대를 넘어 사랑받아 왔습니다. 하카타 거리를 떠올리며 맛보고 싶은 일품입니다.
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하카타 교쿠로 부라부라
사에몬의 명과 '하카타 부라부라'를 야메산 교쿠로(고급 녹차)로 만든 한정판입니다. 대나긴 팥소에 차의 품격 있는 <0xEB><0x96><0xAB>은맛이 더해져, 일반 버전과는 다른 깊이 있는 맛을 즐길 수 있습니다.
하카타 부라부라
사에몬이 만드는 하카타의 명과. 알이 큰 다이나곤 팥소를 부드러운 모찌(기우이)로 감싸, 소박하고 품격 있는 맛이 다도 자리에도 잘 어울립니다. '부라부라'라는 이름은 하카타 방언으로 산책을 뜻하는 말에서 유래했습니다.
