히노모토 카헤이모치(嘉兵衛餅)

아와지섬이 배출한 위인 타카다야 카헤이의 이름을 딴 부드러운 구에이모치(찹쌀떡)입니다. 제조사는 카헤이의 고향인 스모토시 고시키에 위치한 스미요시다 혼포입니다. 메이지 20년에 창업한 노포로, 쇼와 40년경에 이 카헤이모치를 고안했습니다. 에도 후기 해운업으로 활약하며 러시아와의 협상에도 나섰던 카헤이의 발자취를 따라, 그와 인연이 있는 홋카이도산 팥 등을 사용한 앙금을 부드러운 구에이로 정성스럽게 감쌌습니다. 부드러운 구에이와 쫄깃한 식감, 품격 있는 알갱이 팥의 단맛이 잘 어우러집니다. 한 입 크기의 소박한 맛 속에 아와지섬의 역사와 고향의 위인에 대한 경의가 담긴 명과입니다.

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