칸카와혼포 소금 만쥬 시호만(말차)

아코의 소금과 우지 말차가 만난 히메지의 칸카와혼포 소금 만쥬입니다. 칸카와혼포의 소금 만쥬는 반슈 아코에 오래전부터 전해 내려오는 명과입니다. 아코는 과거 아사노 가문이 다스렸던 소금 명산지로, 그 양질의 소금을 살짝 가미한 만쥬는 에도 시대부터 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 찹쌀을 구워 가루로 만든 칸우메코(한매분)의 하얀 피로, 소금을 더한 고시안(고운 팥소)을 부드럽게 감싸고 있습니다. 이 '시호만'은 여기에 우지 말차를 더한 제품입니다. 말차의 쌉쌀함과 소금 팥소의 단맛이 어우러져, 전통과 새로움이 공존하는 부드러운 맛으로 완성되었습니다. 차와 함께 즐기기에 안성맞춤인 히메지를 대표하는 명과 중 하나입니다.

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