소혼케 칸가와 오이시 모나카

아코의 노포 소혼케 칸가와가 충신장(츄신구라)의 연고지다운 마음을 담아 만든 모나카입니다. 아코는 47인의 무사 이야기가 펼쳐진 무대이자, 양질의 소금 생산지로도 오래전부터 알려진 마을입니다. 그 명물인 소금 만쥬는 습격 이후 에도에서 '의사(기시) 만쥬', '오이시 만쥬'라 불리며 사랑받았던 역사가 있습니다. 그 뜻을 이어받아 47인의 무사를 이끌었던 오이시 쿠라노스케의 이름을 따서 탄생한 것이 바로 이 '오이시 모나카'입니다. 바삭한 모나카 피에 품격 있는 앙금을 듬뿍 채웠습니다. 역사적 로망에 젖어 맛본다면 그 풍미가 더욱 특별하게 다가올 것입니다. 아코의 이야기를 느낄 수 있는 정갈한 명과입니다.

읽었다면 기록해 보세요