후지에야분다 카케하시(고시안)

아카시의 노포 후지에야분다가 선보이는 화과자 '카케하시'의 고시안(알갱이 없는 팥소) 타입입니다. 후지에야분다는 분세이 원년(1818년)에 창업하여 200년이라는 긴 역사를 이어온 아카시를 대표하는 과자점입니다. 명물인 뎃치 양갱과 분다모치로 알려진 이 명점이, 부드럽게 거른 품격 있는 팥소를 부드러운 반죽으로 살며시 감싸 안았습니다. 입에 넣으면 팥소의 섬세한 식감과 깔끔하게 사라지는 고급스러운 단맛이 우아하게 퍼집니다. 기교를 부리기보다 엄선된 재료와 확실한 기술로 정성스럽게 완성한 일품입니다. 아카시 성하 마을에서 오랫동안 전해 내려온 전통의 맛을 천천히 만끽해 보세요.

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