G선 장인 수제 와플

겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 이 식감을 70여 년 동안 지켜온 고베의 노포 양과점(서양 과자점)의 와플입니다. 고베 양과점 G선(G-sen)은 쇼와 27년(1952년), 산노미야 센터가에 카페와 양과점점으로 개업했습니다. 가게 이름은 바흐의 'G선상의 아리아'에서 따왔으며, '최소한의 맛만큼은 지키고 싶다'는 마음이 담겨 있습니다. 와플은 창업 당시부터 이어져 온 대표 상품으로, 수십 년째 같은 기구를 사용하여 장인이 한 장 한 장 정성스럽게 손으로 굽습니다. 고소하고 바삭한 식감은 예나 지금이나 변함이 없습니다. 고베 시민들에게 오랫동안 사랑받아온 이 와플을 꼭 맛보시기 바랍니다.

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