兵庫県·スイーツ

츠마가리 '란오카(계란 노른자 과자)'

2012년 니시노미야 시민 문화상을 수상한 츠마가리 타카시가 운영하는 츠마가리의 구움 과자. 세계 명산지에서 엄선한 재료를 자체 가공하여, 계란 노른자를 듬뿍 사용하고 버터의 향과 함께 구워냈다. 스위스 방식의 기술이 살아있는 호화로운 한 조각.

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