兵庫県·スイーツ
에스 코야마 캐러멜이 필요 없는 코야마 푸딩
스푼을 넣으면 부드러운 푸딩이 말랑하게 흔들립니다. 에스 코야마의 파티시에 코야마 스스무 씨가 '캐러멜 소스가 없어도 완성되는' 것을 목표로 만들어낸 '캐러멜이 필요 없는 코야마 푸딩'입니다. 코야마 씨가 산다시에 운영하는 파티시에 에스 코야마는 전국 각지에서 팬들이 찾아오는 인기 매장입니다. 저온 살균 우유의 풍부한 풍미와 난황의 진함, 그리고 비정제 설탕의 부드러운 단맛을 가득 담아냈습니다. 바닥의 캐러멜에 의존하지 않고 소재 그 자체의 맛으로 승부한 일품입니다. 우유의 단맛이 혀 위로 부드럽게 퍼지는, 만드는 이의 곧은 고집이 담긴 푸딩입니다.
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에스코야마 코야마 푸딩
산다의 세계적인 파티시에 코야마 스스무가 만드는 푸딩. 신선한 달걀과 우유의 재료 본연의 맛을 최대한으로 끌어올린, 부드럽고 진한 풍미의 사치스러운 맛입니다.
