에스코 키마 옛 방식 버터 카스텔라 카스티야

카스텔라인 듯, 버터 케이크인 듯——그 어느 쪽도 아닌 신비로운 맛의 구움과자입니다. 산다의 파티시에 에스 코야마가 수행 시절 배운 레시피를 직접 어레인지하여 완성했습니다. 프랑스산 아카시아 꿀과 반슈 지역의 달걀을 사용하였으며, 옛 방식의 카스텔라 반죽에 버터를 듬뿍 더했습니다. 촉촉한 시트를 입에 넣으면 풍부한 버터 향이 은은하게 퍼지며, 꿀의 부드러운 단맛이 뒤따라옵니다. 갓 구운 맛을 소중히 여기며 하루에 한정된 수량만 선보이는 정성 가득한 제품입니다. 국내외에서 인정받는 파티시에의 실력을 꼭 경험해 보세요.

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