츠마가리 '갈레트'

현대의 명인이 만드는 바삭하고 촉촉한 갈레트입니다. 1987년 니시노미야시 코요엔에서 창업한 츠마가리 타카시 씨는 스위스의 유명 맛집 슈프링리에서 수행을 쌓아 '현대의 명인'으로 인정받은 파티시에입니다. 케이크 하우스 츠마가리의 갈레트에는 전용 유산균으로 만든 특제 발효 버터가 아낌없이 사용되었습니다. 그렇기에 탄생할 수 있는, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 독특한 식감. 씹을수록 버터의 풍부한 향이 퍼집니다. 원재료부터 자체적으로 고집스럽게 완성한, 명인의 기술이 집약된 제품입니다. 코요엔의 유명 맛집을 대표하는, 선물용으로도 좋은 구움과자입니다.

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