兵庫県·和菓子
토모야 소금맛 만쥬 (말차)
아코의 소금과 말차가 만난 반슈 지역의 명과입니다. 소금맛 만쥬는 과거 소금 명산지로 알려졌던 아코를 대표하는 화과자입니다. 라쿠간(낙과) 같은 식감의 반죽 속에 아코 소금을 숨겨 넣은 앙금을 감싸, 단짠의 매력이 일품인 명과입니다. 다도를 즐기던 아코 번주의 밑에서 자라났으며, 진상품으로도 사용되었다고 전해집니다. 이 토모야의 말차 버전은 여기에 말차의 쌉싸름함을 더한 제품입니다. 소금의 감칠맛과 말차의 깊은 풍미, 우아한 단맛이 멋지게 조화를 이룹니다. 한 입 먹을 때마다 단맛 뒤에 은은하게 소금기가 느껴지는 절묘한 밸런스를 자랑합니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 아코다운 맛입니다.
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토모야 시오아지 만쥬 (화이트)
아코의 토모야가 만드는 하얀 소금 만쥬입니다. 아코의 소금을 가미한 품격 있는 백앙금의 단맛이 특징이며, 하리마 지역에서 3데 이상 전해 내려오는 전통 화과자입니다.
