오와리 이누야마 과점 모치타케 밤 하비쥬

국보 이누야마 성의 성하 마을에서 사랑받는 모치타케의 밤 과자입니다. 오와리 이누야마 과점 모치타케의 대표 명과인 '밤 하비쥬'는 이누야마산의 크고 달콤한 밤으로 만든 밤 금정(쿠리킨톤)을 부드러운 하비쥬 모찌로 정성스럽게 감싼 제품입니다. 쇼와 초기에 멀리 사는 친척들에게 자랑스러운 밤 금정을 전해주고 싶다는 마음에서 떡으로 감싸는 방법이 고안되었다고 전해집니다. 공기와의 접촉을 줄여 맛을 오래 유지할 수 있도록 한 것입니다. 쫀득한 하비쥬 모찌와 포슬포슬하고 품격 있는 밤 금정의 조화는 그야말로 일품입니다. 이누야마 성하 마을을 여유롭게 산책한 후의 간식으로 꼭 선택하고 싶은 명과입니다.

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