호코 호와라비모치 (차괴떡)

쿠로모지(나무 젓가락)로 잘 잘리지 않을 정도로 입안에서 녹아내리는 와라비모치입니다. 나고야시 히가시구의 화과자 명점 호코가 선보이는 이 제품은 진짜 와라비 가루를 듬뿍 사용한 극상의 일품입니다. 창업자가 교토의 노포에서 수행을 쌓은 뒤, 쇼와 39년에 나고야에 문을 연 가게의 대표 과자입니다. 놀라울 정도로 부드러운 와라비모치 안에는 홋카이도산 팥으로 만든 고시안(알갱이 없는 팥소)이 가득 들어있습니다. 인절미 가루를 입힌 탱글탱글한 반죽과 매끄러운 팥소가 입안에서 하나로 녹아듭니다. 소비 기한은 당일이며, 여름철에는 판매를 중단할 정도로 섬세하여 예약하기 어려운 명품으로 알려져 있습니다. 나고야 마니아들이 앞다투어 사랑하는 독보적인 맛입니다.

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