료구치야 요시키리 센나리

나고야를 대표하는 노포 '료구치야 요시키리'의 인기 명과 '센나리'입니다. 료구치야 요시키리는 칸에이 11년(1634년)에 창업하여, 이후 오와리 번으로부터 '과자점'이라는 간판을 하사받은 격식 높은 화과자점입니다. 센나리는 폭신하게 구운 작은 도라야키 피 사이에 부드러운 앙금을 듬뿍 넣은 제품입니다. 현지에서는 '도라야키 하면 센나리'라고 불릴 정도로 친숙하며, 선물용이나 일상적인 간식으로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 손바닥에 쏙 들어오는 크기로 먹기에도 딱 좋습니다. 품격 있는 단맛과 촉촉하고 부드러운 반죽. 390년에 가까운 역사로 다듬어진 나고야의 대표적인 맛입니다.

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