아카다야 세이시치 쿠츠와

오와리 쓰시마에 전해 내려오는, 말의 재갈(쿠츠와) 모양을 한 소박한 튀김 과자입니다. 만드는 곳은 분세이 13년(1830년)부터 쓰시마 신사 문전에서 가게를 운영하고 있는 총본가 '아카다야 세이시치'입니다. 쿠츠와는 찹쌀과 <0xEB><0xA9><0xA5>쌀을 섞은 가루를 뜨거운 물로 반죽하여 찐 뒤, 설탕과 검은깨를 넣어 꼬인 모양으로 늘려 이중 고리 형태로 만든 후 참기름에 튀긴 것입니다. 쓰시마 신사의 무병장수를 기원하는 신사인 '카야노와 구구리'의 카야노와(띠) 모양을 본떴다고 하며, 그 형태가 말의 재갈과 닮았다고 하여 이름 붙여졌습니다. 씹을수록 고소함이 퍼지는 옛 방식 그대로의 바삭한 식감. 행운을 부르는 과자로도 친숙한, 쓰시마만의 맛을 꼭 경험해 보세요.

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