카쿠마사 아카다

바삭하고 소박한, 쓰시마의 전통 튀김 과자. 오와리의 쓰시마 신사 주변에서 예부터 만들어져 온 '아카다'입니다. 그 뿌리는 헤이안 시대, 코보 대사가 전염병 퇴치를 기원하며 쓰시마 신사에 공양했던 쌀 경단의 기름 튀김까지 거슬러 올라간다고 전해집니다. <0xEB><0xA9><0xA5>쌀 가루를 반죽하여 둥글게 빚은 뒤 기름에 천천히 튀겨낸 소박한 과자로, 소금이나 설탕을 사용하지 않고 쌀과 깨의 풍미만으로 완성됩니다. '일본에서 가장 딱딱한 과자'라고도 불릴 만큼 단단한 식감이 특징입니다. 재료 본연의 맛이 지금까지 이어져 내려오고 있습니다. 씹을수록 쌀의 깊은 맛과 깨의 고소함이 퍼지는 풍미 깊은 맛입니다. 오와리의 역사를 전하는 유서 깊은 길조(행운) 과자입니다.

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