차노코 토키와(常磐)

가마쿠라의 화과자점 '차노코'에서 선보이는, 상록수의 소나무를 이미지로 한 화과자 '토키와'입니다. 차노코는 다이쇼 6년(1917년)에 창업한 노포로, 이후 니시가마쿠라로 이전하여 지역에 뿌리내린 화과자를 전해왔습니다. '토키와'란 변치 않는 푸르름을 간직한 소나무를 뜻합니다. 일 년 내내 색이 변하지 않는 소나무는 예로부터 경사스러움과 장수의 상징으로 여겨져 왔습니다. 북쪽 지역에서 생산된 쌀과 팥소를 사용한 소나무 모양의 떡 과자로, 품격 있고 은은한 맛을 즐길 수 있습니다. 엄선된 재료와 정성스러운 제조 과정이 느껴집니다. 가마쿠라 사찰의 풍경과 어우러지는 이 제품은 상서로운 의미 또한 매력입니다. 축하 자리의 선물로도 환영받는, 촉촉한 맛을 음미하고 싶은 화과자입니다.

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