차노코 찐 도라야키

가마쿠라의 화과자점 '차노코'에서 선보이는 보기 드문 찐 도라야키입니다. 차노코는 다이쇼 6년(1917년) 히가시카나가와에서 창업하여 이후 니시가마쿠라로 이전한 노포로, 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 일반적인 도라야키가 반죽을 구워내는 방식인 데 반해, 이 제품은 쪄서 완성하는 것이 특징입니다. 그 덕분에 촉촉하고 쫄깃한 독특한 식감이 생겨나며, 참깨와 백앙금을 조합한 고급스러운 앙금과 잘 어우러집니다. 수제 방식 특유의 부드러운 맛이 더욱 돋보입니다. 구운 도라야키와는 또 다른 부드러운 식감. 가마쿠라 산책 기념품으로 노포의 정성이 빛나는 이 제품을 꼭 맛보시기 바랍니다.

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