코바토 모치라쿠 (小鳩豆楽)

「부지런하고 즐겁게」라는 염원을 담은, 사랑스러운 비둘기 모양의 건과자입니다. 하토 사브레로 알려진 가마쿠라의 노포 토요시야에서 만드는 '코바토 모치라로'는 다이쇼 10년에 탄생한 라쿠간의 일종입니다. 붉은 완두콩 가루와 콩가루에 와산빈(일본식 설탕)을 더해, 통통한 아기 비둘기 모양으로 완성했습니다. "부지런하고 즐겁게 지내시길" 바라는 마음이 담겨 있어, 봉지를 열면 다섯 마리의 비둘기가 옹기종기 모여 있는 사랑스러움을 느낄 수 있습니다. 입에 넣으면 와산빈의 섬세한 단맛이 부드럽게 녹아듭니다. 보기에도 먹기에도 마음이 편안해지는 상서로운 과자입니다. 가마쿠라 기념품의 정석으로서 오랫동안 사랑받아 온 명과입니다.

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