에노시마 타코 센베이

에노시마의 명물 센베이입니다.

에노시마의 나카미세 거리에서 신선한 문어 두세 마리를 고온의 철판에서 단번에 얇게 구워냅니다. '푸슈!' 하고 피어오르는 증기와 향기에 이끌려 자신도 모르게 줄에 합류하게 되는 사람이 많은, 에노시마의 소울 푸드입니다. 주문을 받은 후 바로 구워내는 시연 판매 자체가 큰 볼거리입니다. 강력한 압력으로 단번에 눌러 순식간에 한 장의 센베이가 완성됩니다.

바삭바삭한 식감과 꽉 응축된 문어의 감칠맛. 갓 구운 것을 한 입 베어 물면 에노시마에 왔다는 실감이 서서히 밀려옵니다.