라 마레 드 차야 하야마 리프 파이

하야마 해변에서 사랑받는 노포가 선보이는 나뭇잎 모양의 바삭한 파이입니다. 라 마레 드 차야는 에도 중기에 시작된 요정 '히카게차야'를 모태로 1972년 하야마에 문을 연 양과자점입니다. 해변 마을에서 재료 본연의 풍미를 살린 은은한 단맛의 과자를 계속 만들어 왔습니다. 이 하야마 리프 파이는 하야마의 바람에 흔들리는 수즈카케(서양쥐치나무) 잎 모양을 본떠, 발효 버터를 넣어 노릇하게 구워낸 수제 파이입니다. 한 입 베어 물면 바스러지는 가벼운 식감과 함께 발효 버터의 풍부한 향이 퍼집니다. 하야마의 리조트 기분을 그대로 맛볼 수 있는 한 조각. 바닷바람과 잘 어울리는 우아한 기념품입니다.

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