치모토 하치리

하코네유모토 '치모토'의 수제 명과 하치리. 방울 모양의 동글동글하고 사랑스러운 모습으로, 나도 모르게 손이 가게 되는 화과자입니다. 하치리라는 이름은 험난한 산길로 알려진 하코네 하치리에서 유래되었습니다. 그 모습은 옛 길을 오가던 마부들의 말에 달린 방울을 본뜬 것입니다. 부드러한 모나카 피 안에 팥소를 채우고, 빨강·보라·하양 세 가지 색의 끈으로 묶어 여행의 정취가 가득 느껴지도록 만들었습니다. 전국 과자 대박람회에서 금상을 수상한 실력파이기도 합니다. 바삭한 모나카 피와 부드러운 단맛의 팥소가 입안에서 사르르 녹아내립니다. 하코네 길을 따라갔던 여행의 기억과 함께 가져가고 싶은 귀여운 과자입니다.

읽었다면 기록해 보세요