얇게 구운 커다란 원형 반죽 사이에 부드러운 크림을 샌드했습니다.
바삭하고 가벼운 식감 뒤에 은은하게 달콤한 크림이 부드럽게 녹아듭니다.
우에노 후게츠도의 시작은 1747년(엔쿄 4년). "에도에는 맛있는 과자가 적다. 사람들에게 기쁨을 주는 것을 만들고 싶다"라는 초대의 마음으로 에도에서 과자점을 열었습니다. 대표 메뉴인 고프르는 1929년(쇼와 4년)에 탄생했습니다. 메이지 시대부터 만들어온 카를루스 센베이를 바탕으로, 장인이 수많은 시행착오 끝에 완성한 후게츠도를 대표하는 과자입니다.
270년이 넘는 시간 동안 이어져 온 전통의 맛. 세대를 불문하고 사랑받는 우에노 태생의 양과자입니다. 캔을 열 때마다 어딘가 그리운 마음이 들게 합니다.
Umai Map 편집부
온라인 주문
광고우에노 후게츠도 고프르 주문하기
여행지의 맛을 집 식탁으로. 라쿠텐 이치바 검색 결과가 열립니다.
우에노 후게츠도 고프르 크러쉬 쿠키
쇼와 4년생 도쿄 명과 고프르로 알려진 우에노 후게츠도. 샌드 방식으로 구워낸 얇은 반죽은 가벼운 식감이 특징입니다. 이 제품은 그 반죽을 부수어 쿠키로 구워낸 일품입니다. 바삭한 식감과 고소한 달콤함이 중독성을 자아냅니다.
우에노 후게츠도 프티 고프르
샌드 기술로 구워내는 우에노 후게츠도의 고프르. 그 그리운 맛을 한입 크기로 만든 것이 프티 고프르입니다. 바삭하게 깨지는 작은 원형 안에 바닐라, 초코, 스트로베리 크림이 들어있습니다. 부담 없이 즐길 수 있는 사랑스러운 맛입니다.
우에노 후게츠도 크림 샌드
메이지 시대부터 도쿄의 양과자를 지탱해 온 우에노 후게츠도. 오랜 시간 쌓아온 압착 베이킹 기술이 얇고 가벼운 반죽을 만들어냅니다. 바삭한 반죽 사이에 부드러운 크림을 정성스럽게 샌드했습니다. 은은하게 달콤 짭짤한 뒷맛이 어딘가 그리운 맛을 선사합니다.
우에노 후게츠도 센터 오브 도쿄
도쿄를 대표하는 노포, 우에노 후게츠도. 오랜 세월 구움과자를 만들며 연마한 반죽 기술이 곳곳에 살아있습니다. 이 제품은 도쿄의 중심이라는 이름을 담은 한정 메뉴입니다. 고소한 반죽과 크림이 어우러져 선물용으로도 손색없는 화려함을 자랑합니다.
우에노 후게츠도 마롱 글라세 브로큰
양과자 노포 우에노 후게츠도가 선보이는 마롱 글라세. 밤을 오랜 시간 시럽에 재워 만든 호화로운 설탕 과자입니다. 이 제품은 모양이 깨진 형태의 실속 있는 브로큰 타입입니다. 촉촉하게 스며든 당분의 달콤함과 입안에서 부드럽게 풀리는 밤의 풍미를 마음껏 즐기실 수 있습니다.
우에노 후게츠도 도쿄 카라멜라이즈 고프 랜턴
우에노 후게츠도의 압착 반죽에 고소한 카라멜을 입힌 도쿄 카라멜라이즈 시리즈. 향기로 매료시키는 새로운 명과입니다. 이 제품은 얇게 구워낸 고프 랜턴입니다. 바삭하게 구워진 카라멜의 쌉싸름함과 달콤함이 가벼운 반죽과 조화를 이룹니다.
우에노 후게츠도 도쿄 카라멜라이즈 슈켓
카라멜의 고소함을 입힌 우에노 후게츠도의 도쿄 카라멜라이즈. 구움과자 노포만의 정성이 빛을 발합니다. 이 제품은 아담한 슈 과자인 '슈켓'입니다. 바삭하고 가벼운 피에 카라멜의 달콤 쌉싸ende 맛이 어우러져, 자꾸만 손이 가게 됩니다.
우에노 후게츠도 플랫 바쿠키
고푸르(Gaufre)로 잘 알려진 우에노 후게츠도가 선보이는 얇게 구운 쿠키입니다. 납작하고 바삭하게 구워낸 반죽은 가볍고 경쾌한 식감을 자랑합니다. 버터의 풍미와 부드러운 단맛이 기분 좋게 입안에 남습니다.
