가토 페스타 하라다 케이크 오 부르 리앙

'인연(리앙)'이라는 이름을 붙인 가토 페스타 하라다의 서양식 카스텔라입니다. 사람과 사람 사이의 영원한 유대를 형상화하여, 긴 실루엣이 인상적인 제품입니다. 품질 좋은 발효 버터만을 사용합니다. 팽창제를 전혀 사용하지 않고, 버터를 휘핑하여 머금은 공기의 힘만으로 반죽을 폭신하게 부풀렸습니다. 결이 고우며 촉촉하고 부드러운 식감은 하라다의 기술력을 집약한 맛이라고 할 수 있습니다. 진한 발효 버터의 향이 긴 형태의 케이크 전체에 가득 차 있습니다. 러스크와는 또 다른 저력을 느끼게 해주는, 선물용으로 손색없는 일품입니다.

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