쇼게츠도 유노하나 만쥬

온천 만쥬의 발상지로 알려진 이카호 노포의 명과입니다. 메이지 43년, 초대 주인 한다 카츠조가 '이카호에 자랑할 만한 기념품을'이라는 지역 주민들의 염원을 받아, 반년 이상의 시행착오 끝에 완성했습니다. 이카호 온천수의 색을 흑설탕으로 재현한 갈색 피 속에 홋카이도산 팥 고시안을 담았습니다. 쇼와 9년 쇼와 천황에게 진상되면서 명성이 급격히 퍼졌으며, 전국 온천지에 갈색 '온천 만쥬'가 퍼지는 계기가 되었다고 전해집니다. 돌계단 거리 최상단, 이카호 신사 바로 아래에서 100년이 넘는 시간 동안 처음과 다름없는 모습, 맛, 제조법을 지켜오고 있는 이카호의 자부심입니다.

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