메이게츠도 이소베 센베이

이소베 온천의 온천수 정기가 센베이 한 장에 가득 담겨 있습니다. 메이지 9년 창업한 메이게츠도가 온천지 특유의 광천수를 사용하여 한 장씩 구워낸 얇은 센베이입니다. 원재료는 군마현산 밀가루와 가고시마산 설탕, 그리고 아주 오래된 화석수로 불리는 이소베의 광천수뿐입니다. 130년이 넘는 긴 세월 동안 단 세 가지 재료만으로 계속 만들어져 왔습니다. 이소베 온천은 음용하기에도 뛰어난 광천수로 메이지 시대에 인정받은 역사가 있으며, 그 물이 독특하고 가벼운 입안에서의 녹음(식감)을 만들어냅니다. 심플하기 때문에 재료와 물의 좋은 맛이 그대로 전달됩니다. 바삭하게 부서지는 경쾌한 식감은 이소베 산책의 동반자로도 안성맞춤입니다.

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