群馬県·洋菓子
토라야 본점 오니 사브레
지붕 위에서 노려보는 듯한 오니가와라(귀면 기와)가 화과자가 되었습니다. 토라야 본점이 위치한 후지오카시 일대는 예부터 하니와(토우인)와 기와의 주요 생산지로 번영하였으며, 그 기와 제작의 기원은 우에노 코쿠분지의 창건 시기까지 거슬러 올라간다고 전해집니다. 메이지 38년에 창업한 토라야 본점은 이 땅의 자부심을 과자로 전달하고자 오니가와라 모양을 본뜬 구운 과자를 고안했습니다. 현대 명장이 손수 만든 오니가와라의 디자인을 그대로 재현하였으며, 쌉싸름한 커피 앙금을 촉촉한 카스텔라 반죽으로 부드럽게 감쌌습니다. 겉모습은 조금 무서워 보일 수 있지만, 입안에 넣으면 부드러운 달콤함이 퍼집니다. 1200년 이상의 역사를 가진 후지오카 기와의 이야기를 한 입에 맛볼 수 있는, 대화의 소재로도 좋은 유니크한 군마 기념품입니다.
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