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도노사마 네기 센베이

群馬県·和菓子

도노사마 네기 센베이

생으로 있으면 매콤하지만, 열을 가하면 놀라울 정도로 달콤해집니다. 그런 시모니타 네기(대파)의 개성을 센베이 한 장에 담았습니다. '도노사마 네기 센베이'입니다. 시모니타 네기는 '도노사마 네기(영주님 대파)'라는 별명을 가진 군마의 특산물입니다. 1805년 고문서에 '영주님이 대파 200개를 즉시 보내라'고 기록된 일화가 그 이름의 유래라고 전해집니다. 가열하면 매운맛이 단맛으로 변하는 이 대파의 감칠맛을 살려 고소하게 구워냈습니다. 대파의 달콤한 감칠맛과 센베이의 고소함. 입안 가득 퍼지는 맛은 차와 함께 즐기기에도, 맥주 안주로도 딱 좋습니다. 시모니타 네기의 개성을 간편하게 즐길 수 있는 군마다운 제품입니다.

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  • 시모니타 네기 센베이

    생으로 먹으면 맵지만 익히면 달콤해지는 시모니타 파를 이용해 만든 센베이입니다. 구운 파와 같은 고소함과 바삭한 식감이 중독성을 일으킵니다. 시모니타 마을 주변에서만 재배되는 희귀한 파의 풍미를 담아갈 수 있습니다.

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