마유쿠와 모나카

고치 모양의 모나카 속에 군마의 향수가 가득 담겨 있습니다. 도미오카 타지마야의 '마유쿠와 모나카'입니다. 앙금에는 군마현산 뽕잎과 오디를 사용합니다. 군마에서는 오디를 '도도메'라고 부르며, 어린 시절 익은 열매를 먹어 입술을 보라색으로 물들였던—그런 그리운 맛을 과자로 만들었습니다. 뽕잎 앙금과 오디 앙금 두 가지 맛을 즐길 수 있으며, 제27회 전국 과자 대박람회에서 관광청 장관상을 수상했습니다. 바삭한 모나카 피와 부드러한 뽕나무의 풍미. 뽕나무는 누에를 키우는 잎이기도 하여, 양잠의 도시 도미오카의 문화를 통째로 맛볼 수 있는 화과자입니다. 차와 함께 가볍게 곁들이고 싶은, 도미오카다운 일품입니다.

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