킨포도 이소베 센베이

안나카시 이소베 온천의 광천수를 사용하여 100년 이상 구워져 온 이소베 센베이. 킨포도 또한 그 전통을 이어가는 곳입니다. 이소베의 광천은 일본 유수의 탄산을 포함한 식염천입니다. 밀가루와 설탕이라는 심플한 반죽을 이 탄산 함유 광천수로 치대어 얇게 구워내면, 바삭한 식감 뒤에 입안에서 녹아내리는 듯한 독특하고 가벼운 식감이 만들어집니다. 광천 특유의 은은한 풍미도 매력입니다. 소박하기에 질리지 않는, 온천지에서 태어난 과자입니다. 가벼운 식감 덕분에 아이부터 어르신까지 즐길 수 있습니다. 따뜻한 차 한 잔과 함께 바삭하게 한 장 먹고 싶어지는 이소베의 명과입니다.

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