혼케 치치야 이색 앙만쥬(흰색)

중심에는 포슬포슬한 밤 앙금이, 그 겉을 부드러운 고시안(알갱이 없는 팥소)이 다정하게 감싸고 있습니다. 밤의 풍미와 팥소의 고급스러운 단맛이 어우러져 깔끔한 뒷맛이 퍼집니다. 일본차는 물론 커피나 홍차와도 잘 어울립니다.

혼케 치치야는 쿠사츠 온천의 노포 만쥬 전문점입니다. 갈색 피의 츠부안(알갱이가 있는 팥소) 만쥬와 함께 이곳의 간판 메뉴로 내세우는 것이 바로 이 이색 앙만쥬입니다. 밤 앙금을 고시안으로 감싸는 정성스러운 구조를 통해, 만쥬 하나에 두 가지 맛을 담아냈습니다.

겉모습은 소박하지만, 한 입 베어 무는 순간 느껴지는 정성 가득한 맛. 온천 마을의 기념품으로 손색없는 호화로운 만쥬입니다.