だだちゃ豆生サブレ

鶴岡のだだちゃ豆を練り込んだ、しっとり系のサブレ。「生」の名の通り、やわらかな食感が楽しめる一品です。だだちゃ豆は鶴岡特産の在来種の枝豆で、「枝豆の王様」とも呼ばれます。その豆の風味を生地にじっくり溶け込ませているのがこのサブレ。一般的なサブレよりもしっとりとした口あたりで、噛むほどにだだちゃ豆の香ばしい香りがじわりと広がるのが魅力です。個包装で配りやすく、数あるだだちゃ豆のお菓子の中でも、特に万人受けしやすい一枚です。枝豆の風味をやさしい焼き菓子で味わいたい方におすすめの、鶴岡みやげです。

読んだら記録してみる