山形県·和菓子
オランダせんべい
ぱりっ、と軽やかな音とともに、口の中でほどけていく薄焼きせんべい。厚さわずか3ミリほどの生地に、庄内米のやさしい甘みとほどよい塩けがのって、一枚、また一枚と手がのびてしまいます。 生まれは1962年、酒田米菓から。庄内平野で育ったうるち米を100％使った、元祖うす焼きせんべいです。名前の由来は、庄内の方言で「私たち」を意味する「おらだ」。「おらだのせんべい」をちょっと洒落て発音したら「オランダせんべい」になった、というから愛嬌たっぷりです。 さらりとした塩味は、おやつにもお茶うけにもぴったり。世代を超えて愛され続ける、庄内のソウルおやつです。
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オランダせんべい ずんだ入り
酒田米菓の定番・オランダせんべいに、東北名物のずんだ風味を加えた変わり種。薄焼きのパリパリ食感はそのままに、枝豆の青い香りがふわりと鼻に抜ける。庄内米の素朴な旨みとずんだの組み合わせは、東北ならではの味わい。
オランダせんべい
酒田米菓のロングセラー商品。庄内米を薄く焼き上げたパリパリ食感のせんべいは、シンプルだからこそ米の旨みがストレートに伝わる。1960年代から愛され続ける庄内の定番土産で、工場見学も人気のスポットになっている。
