ぜいたく酒まんじゅう

山形の地酒をぜいたくに使った、香り高い酒まんじゅう。酒どころ酒田の酒田木村屋が手がける一品です。酒まんじゅうは、もち米と米麹で作った酒種を生地に混ぜて発酵させ、蒸し上げる和菓子。ふっくらもちもちの皮から、蒸したてにはほんのりとお酒の香りが立ちのぼります。このぜいたく酒まんじゅうは、その名のとおり酒田の地酒をたっぷり使い、なめらかなこしあんを包み込んだ正統派。日本酒のふくよかな香りと餡の上品な甘さが、ひとつに溶け合って広がります。北前船で栄えた酒どころ庄内ならではの、大人も楽しめる和菓子。緑茶を添えてお茶うけにすれば、ほっとひと息つける一品です。

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