山形県·洋菓子
清川屋 山形のゆきどけ
山形のブランド米「つや姫」の米粉だけで焼き上げた、ほろりと崩れるクッキー。鶴岡の老舗・清川屋が手がける人気のお取り寄せ菓子です。 小麦粉を一切使わず、つや姫の米粉100%で仕上げたクッキーは、口に入れた瞬間にほどける軽やかな食感が魅力。日本海の塩がほんのり効いて、甘さに深みを添えています。中にはとろりととけるアーモンドチョコレートが忍ばせてあり、クッキーとチョコの王道の組み合わせを楽しめます。 「ゆきどけ」の名の通り、雪が解けるようにすっと消える口どけ。上品な甘さで、年代を問わず喜ばれる山形土産です。
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