歌舞伎くるみ

くるみを使った、山形の和風菓子「歌舞伎くるみ」です。くるみは、山形をはじめ東北の食文化に古くから根づいた木の実。ゆべしやさまざまな和菓子に使われ、人々のおやつや保存食として親しまれてきました。香ばしさとコクのある味わいが、お菓子づくりにぴったりなのです。この一品は、カリッと香ばしいくるみの食感と、甘い味付けのバランスが絶妙。素朴ながらあとを引くおいしさで、お茶うけやおやつにぴったりです。くるみのコクが口いっぱいに広がり、何度でも手が伸びてしまいます。気どらず楽しめる、親しみやすい山形のお菓子ですよ。

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