山形県·洋菓子
山形 ラ・フランスたると
生産量日本一を誇る山形県産ラ・フランスを、贅沢に使ったタルトです。 ラ・フランスはフランス生まれの洋梨。じつは本国では栽培が絶えてしまい、いまや日本が主産地で、その約7割を山形が生んでいます。盆地の寒暖差が、芳醇で大きな実を育てるのです。「西洋梨の女王」とも呼ばれる気品ある果物です。 そのとろけるような甘さと香りを、サクッとしたタルト生地に閉じ込めた一品。ひと口ごとに、洋梨のやわらかな風味が口いっぱいに広がります。フルーツ王国・山形らしい、上品で華やかなスイーツ。お茶うけにも贈り物にもぴったりですよ。
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